Kuvajmo jer je zabavno

Slatki mramorni užitak

coolinarisanje | 12 Januar, 2015 13:18

Mramorni kuglof

Sastojci:

4 jaja

250 g šećera

200 ml mleka

200 ml ulja

250 g brašna

1/2 kesice praška za pecivo

malo kakao praha

Priprema:

Odvojiti belanjke i žumanjke. Umutiti čvrst sneg od belanjaka.
Zatim umutiti žumanjke sa šećerom, dodati ulje, mleko, brašno sa praškom za pecivo i sve dobro sjediniti. Na kraju,varjačom umešati sneg od belanjaka.
Pola mase izliti u pouljen i pobrašnjen kalup za kuglof. U drugu polovinu umešati kakao i suvo grožđe, te dodati na žutu masu u kalupu, polako, da bi se dobile bolje šare. Ukoliko nemate kalup za kuglof, iskoristite tepsiju, ali posto će biti tanji pecite na otprilike 200 stepeni nekih dvadesetak minuta i isto proverite nožem da li je gotovo. Peći na 170 – 180 stepeni, oko 30 minuta. Nožem probati da li je kuglof pečen. Ako je gotov, na nožu ne ostaje testo.
Ohladiti ga i posuti prah šećerom ili rastopljenom čokoladom.

Generalna