Kuvajmo jer je zabavno

Kada sam videla recepte  za kroasane zgrozila sam se, treba sto godina da se naprave!

Ali shvatila sam da postoji i lakši način.

Sastojci:

Za testo:

1kg brasna

250ml mleka

250ml mlake vode

2 žumanjca

2kafene kasicice secera 

2kafene kasicice soli

2kafene kasicice kvasca(kocka svezeg)

prasak za pecivo

+

margarin ili mast ra zavijanje

premaz: 2 belanjca

susam, kim, laneno seme ili billo koji semenke koje voliite

 Postupak: Od navedenih sastojaka zamesite testo po postupku koji sam objasnila u članku Pocnimo  (http://coolinarisanje.blog.rs/blog/coolinarisanje/kuvanje/2015/01/10/pocnimo). ostavite u posudi da se malo odmara dok pripremite margarin, oklagiju i malo brasna. sve tu? Lepo, sada podelite testo na 4 ili više delova i razvaljajte ga na tanko. to na koliko delova cete ga razvaljati zavisi koliko vremena imate, što više to bolje. Svako razvaljano testo premazati margarinom ili mašću i staviti iduce testo na njega. kada sve završite, uzmite nož i presecite na pola,gornji deo jedne polovine premazite masnoćom i stavite na nju drugi deo testa. Ovako brze dobijate više slojeva. Sada stavite testo u posudu i prekrijte ga da se odmori. taman smislite sa cime ćete puniti kroasancice. Nakon pola sata ukljucite rernu na 200 stepeni i krenite sa pravljenjem kroasančića: Razvaljajte testo, isecite trougliće, stavite fil i zarolajte. U tanjiru sastrane umutite 2 belanjca i svai kroasancic umočite u njih, te ga stavite na pek papir, na tepsiju (ako nemate pek papir podmažite tepsiju).  I na samom kraju pospite po kiflicama vase omiljene semenke! kiflicama ne treba dugo, 20ak minuta, ali znacete da su gotove ako su postale lepo rumene. 

Sto se tiče punjenja, pustite mašti na volju, pogledajte šta vam je dostupno i iskoristite to, bilo slatko ili slano!

Srećno i prijatno! 

• Početna strana
• Arhiva
• Fascikle
• Linkovi

• Slatki mramorni užitak
• Fini kroasani
• Počnimo!
• Zašto baš ovo?
• Čestitamo

• Kuvanje [4]
• jednostavno [1]
• kuhinja [1]
• Generalna [2]
• Klopa [1]

• RSS 0.90
• RSS 1.0
• RSS 2.0
• Atom